간편하고 맛있는 돼지고기 장조림 레시피!

1. 돼지고기 장조림 레시피 소개

돼지고기 장조림은 간편하면서도 맛있는 한국식 요리입니다. 고기의 부드러운 식감과 단맛이 어우러진 이 요리는 밥과 함께 잘 어울리며, 다양한 반찬과 함께 식사할 수 있습니다. 시원한 김치나 새우젓과 함께 먹으면 더욱 맛있는 조합이 됩니다. 이제 필요한 재료와 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

2. 필요한 재료

• 돼지고기 (삼겹살 또는 등심) - 400g
• 간장 - 3 큰 술
• 설탕 - 2 큰 술
• 다진 파 - 1 작은 술
• 다진 마늘 - 2 작은 술
• 참기름 - 1 작은 술
• 물 - 1/2 컵
• 미리 준비된 된장 소스 (또는 된장 - 3 큰 술, 물 - 2/3 컵, 설탕 - 1 작은 술, 다진 파 - 1 작은 술)

이제 돼지고기 장조림을 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.

3. 돼지고기 장조림 만드는 방법

1. 돼지고기는 적당한 크기로 썰어줍니다.
2. 미리 준비된 된장 소스가 없는 경우, 된장, 물, 설탕, 다진 파를 섞어줍니다.
3. 볼에 간장, 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 참기름을 넣고 섞어줍니다.
4. 썰어놓은 돼지고기를 간장 소스에 재워둡니다. 약 10분 정도 재워주면 좋습니다.
5. 팬에 돼지고기를 넣고 중간 불로 약간의 기름이 나올때까지 볶아줍니다.
6. 볶은 돼지고기에 간장 소스를 넣고 물을 조금씩 넣어가며 중간 불에서 조립니다.
7. 물이 중간정도 남았을때 설탕을 넣고 다시 끓여줍니다.
8. 물이 거의 증발되었을 때, 불을 약하게 줄이고 남은 간장 소스를 입력하고 잘 섞어줍니다.
9. 불을 약하게 한 상태에서 물을 조금 더 넣어주고 5분 정도 더 조립니다.
10. 불을 끄고 다진 파를 뿌려줍니다.
11. 밥과 함께 고기와 함께 즐기면 완성입니다.

이제 돼지고기 장조림을 즐기실 준비가 되었습니다. 맛있게 식사하세요!